El conflicto en detalle
La Fundación Interamericana del Corazón (FIC) y la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN) presentaron recursos legales para impugnar las Disposiciones ANMAT 11362/2024 y 11378/2024, que modifican aspectos clave de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable. Mario Bedosti, director de Incidencia de FIC, advierte: "Estos cambios benefician a la industria y perjudican a los consumidores".
4 modificaciones polémicas
Criterio manipulado para sellos:
Ahora solo se evalúan nutrientes agregados (no los naturales).
Ejemplo: Fiambres con exceso de grasas naturales no llevarán sellos, aunque superen límites.
Claims engañosos permitidos:
Productos con sellos podrán usar frases como "0% grasas" si no refieren al nutriente crítico marcado.
Contradice el artículo 9° de la ley PAS, que lo prohibía expresamente.
Edulcorantes ocultos:
Solo se declararán si su función es endulzar (no como conservantes/humectantes).
Riesgo: Barritas de cereal o panificados podrían contenerlos sin informar.
Menos protección a niños/as:
La publicidad de productos con sellos solo se restringe para menores de 13 años (antes era hasta 16).
Sin base científica: La OMS recomienda protección hasta los 18.
Fundamentos del reclamo
Violación a la ley PAS: Las modificaciones no fueron consultadas con sociedades científicas.
Evidencia ignorada: 72% de argentinos apoya el etiquetado claro (Encuesta FIC 2023).
Interés público vs. corporativo: "El Estado debe priorizar la salud sobre las ganancias", enfatiza Bedosti.
📌 Próximos pasos: El Ministerio de Salud tiene 30 días para responder.
🎧 Escuchá la entrevista completa con Mario Bedosti en nuestro podcast.
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